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COOKING
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Un arroz con gambas delicioso y exquisito
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Un gazpacho renovado, suave y refrescante
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Bacalao a la vicenza, la receta original
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Una fideu� de langostinos con intenso sabor a mar
m�s noticias de METR�POLI
![�lex Pardo, 'sommelier' y formador de vino que cuenta con su propia escuela.](https://e00-elmundo.uecdn.es/assets/multimedia/imagenes/2024/07/10/17206161315371.jpg)
Los vinos del verano seg�n �lex Pardo, sumiller del restaurante Coque
![Minipuerros, pesto de ortigas y capuchina.](https://e00-elmundo.uecdn.es/assets/multimedia/imagenes/2024/07/22/17216455887911.jpg)
Landua, el comedor rural que se asoma a la Costa da Morte y su singular men�
![En este quiosco despachan tambi�n fartones artesanales y canutillos.](https://e00-elmundo.uecdn.es/assets/multimedia/imagenes/2024/07/18/17213062056738.jpg)
80 a�os vendiendo la horchata m�s famosa de Madrid en el mismo sitio y con una receta familiar
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Nobu, un japon�s que triunfa en territorio de pinchos
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Gazpacho de aguacate, receta f�cil y sana
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As� es La Pelosa, el chiringuito vecino de elBulli donde comen los mejores chefs
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Merluza a la bilba�na, receta f�cil y casera
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Gunea, un peque�o comedor asturiano de alta cocina donde el cliente elige cu�nto y qu� quiere comer
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