La carte a été imaginée afin de répondre aux envies de tous, à tout
instant.
Revenir de la plage ou d’une longue balade en voilier et trouver de
quoi
se restaurer, se rafraîchir, siroter en regardant le soleil se
coucher.
Carte food à grignoter comme un pique-nique, avec des produits artisanaux
et
délicieux (Kalios, Superproducteur...), Pastis décliné sous toutes
ses
formes notamment avec la Frozen Mauresque, petite sélection de vins
natures, bières artisanales et carte de cocktails signatures
renouvelée chaque saison et issue des esprits créatifs de
l’équipage.
De bar de luxe en palace, Aurélie est la première femme officiant au
mythique FORVM et se classe aujourd'hui parmi les 50 meilleurs bartenders
de
France.
Compositrice à 4 mains des potions délicatement servies dans de
brillants flacons, elle transforme l’espace en une douce rêverie...
Sourire magnétique
invitant aux délices, elle écoute, conseille, fait mordre à l’hameçon et
entraîne inexorablement dans les hauts fonds.
Régulièrement nommé dans le top 50 des meilleurs bartenders de
France, formé par les plus grands, vainqueur sur de nombreux
concours de spiritueux et chef barman du Papa Doble, il est avec
Aurélie le co-créateur inspiré des potions... Des bitters aux sirops,
tout dans ses ensorcelants cocktails est préparé par ses soins les
rendant ainsi exceptionnels.
Habité par cette fébrilité créative et débordant d’énergie, il a imaginé
l’ilôt-bar et pensé le rince
jigger, unique en son genre.
Consultante en création de "carte cocktails" pour sa propre société,
Brand Manager, elle est une multimarque influente dans le milieu du bar
à cocktails et initiatrice d’événements marquants tels que les Battles
de
cocktails.
S’occupant avec amour et passion de tous les détails à bord – de la
sélection musicale,
au sourcing, en passant par la communication – elle navigue aux étoiles
et déploie les grandes voiles du navire.
Ouvert 7/7
Dimanche au Mercredi 18h-01h
Jeudi au Samedi 18h-02h
5 rue Bouchardon | 75010 Paris | paris@copperbay.fr
Ouvert 7/7 de 18h à 1h
36 bd Notre Dame | 13006 Marseille | marseille@copperbay.fr
Ouvert 7/7 de 17h à 00H
7 rue de Berri | 75008 Paris | concierge@hotel-lancaster.fr