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味つけ黄金比率で基本の料理100
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カスタマーレビュー
カスタマーレビュー
5つ星のうち4.3
4.3/5
718 件のグローバル評価
星5つ
62%
星4つ
20%
星3つ
11%
星2つ
2%
星1つ
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味つけ黄金比率で基本の料理100
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肯定的なレビュー
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sinpa
5つ星のうち5.0
基礎がわかる
2024年7月18日に日本でレビュー済み
今まで我流でやってきたので、何というか発想の根源が増えたような感覚です。もっと早く買えばよかった。
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
上位の批判的レビュー
批判的なレビュー
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ねこ
5つ星のうち3.0
thanks a lot
2021年3月12日に日本でレビュー済み
great!. I really understood how to make many kinds of source.
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718件の合計評価、レビュー付き:113
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sinpa
5つ星のうち5.0
基礎がわかる
2024年7月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今まで我流でやってきたので、何というか発想の根源が増えたような感覚です。もっと早く買えばよかった。
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YO99
5つ星のうち5.0
これが欲しかった
2024年6月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分流に料理的なことはする。何となくそれらしい味にはなる。何か微妙に違う気がする時がある。味付けのコツは、どういう調味料をどういうバランスで使うかということが分かった。まさにこれ。こういう本が欲しかった。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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権ベー
5つ星のうち4.0
買って良かった
2024年4月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピ通りやったら、美味しく。今までの自己流を反省
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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アル
5つ星のうち5.0
わかりやすい本
2024年6月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
わかりやすい説明と、綺麗な写真 とても気に入りました
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ねこ
5つ星のうち3.0
thanks a lot
2021年3月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
great!. I really understood how to make many kinds of source.
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ルナ
5つ星のうち5.0
これは便利
2024年5月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
基本の料理がこの本一冊で作れます。
調味料の配合比を覚えれば、毎回レシピを見なくても作れるのが良いです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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やまびこ
5つ星のうち5.0
とても良い本です
2024年5月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
調味料の比率が出ていてよかったです
この続編があれば是非見たいです
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やげん
5つ星のうち4.0
わかりやすい
2024年3月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
便利でわかりやすい。
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ゆ
5つ星のうち5.0
自立した息子に贈った
2024年5月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
割合を覚えておくと
インスタント食品より、冷蔵庫にある食材で充分美味しく、料理できる手引きと思います。
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TARE
5つ星のうち5.0
料理初心者が求める調味料の一覧がいい!!
2024年5月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理は調べながらたまにする程度でしたが、最近料理にハマってきてもっと味付けと調味料の組み合わせを頭に入れたくて購入しました。
料理に使う調味料が簡潔に書かれており、最後付録には全レシピの調味料一覧が絵でまとめてありかなり勉強になりました。
またレシピも和食、中華、洋食など幅広く扱っており、初心者が使うにはかなり便利な一冊だと思います。
料理だけでなく、ドレッシングのレシピもある点もかなり親切な点かと思います。
料理の味付けと調味料の完成を整理したい人は是非購入してみて下さい。
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