Chocolate quente (Foto: Divulgação) — Foto: Vogue
O frio chegou para ficar e, nesta época do ano, o chocolate quente entra para o cardápio dos brasileiros. Mas a bebida não precisa ser necessariamente calórica. Com os ingredientes certos, ela vira um termogênico capaz de acelerar a queima de calorias pelo organismo. Confira e experimente a fórmula do Kurotel - Centro Médico e Spa de Longevidade de Gramado:
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Ingredientes
1 litro de leite de aveia caseiro (ou outro leite vegetal)
2/3 de xícara (chá) de água
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
100g de chocolate amargo derretido
3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
Gotas de extrato de baunilha
3 paus de canela
3 cravos
Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque o açúcar mascavo para derreter e caramelizar em fogo baixo. Adicione o leite, a água, a canela e o cravo. Aos poucos, adicione e incorpore o cacau, mexendo com um batedor de arame. Adicione a biomassa de banana verde e continue mexendo até atingir a consistência desejada. Por fim, derreta o chocolate amargo em banho maria e incorpore ao chocolate quente.
Rendimento: 1 litro de chocolate quente
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