A culin�ria mexicana � famosa por seus sabores intensos, decora��o colorida e temperos variados. Para quem aprecia comidas mais apimentadas a culin�ria mexicana � ideal.
No livro
"Receitas Leves e Saud�veis", o leitor � apresentado a sugest�es simples e naturais, que podem ser preparadas com a maior facilidade.
Confira a receita de Pasta de Feij�o:
2 colheres de �leo de girassol
1 cebola pequena
2 x�caras de feij�o carioquinha cozido e drenado
1 x�cara de caldo de feij�o
1/4 x�cara de coentro fresco picado
1 pitada de sal a gosto
Aque�a o �leo em uma frigideira grande e frite a cebola picada at� ficar dourada. Acrescente o feij�o e o caldo, misture bem. Tempere com sal e coentro fresco. Deixe engrossar o caldo. Leve ao liq�idificador e bata at� obter uma massa lisa. Volte a massa para a frigideira at� ficar bem espessa. Sirva com nacho chips.
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