O abacate ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulat�rio e a pele. � indicado tamb�m para combater a fadiga, depress�o e prevenir problemas card�acos e derrame. Al�m disso, colabora para equilibrar o funcionamento do f�gado e acalmar o sistema nervoso.
Conhe�a receita de Guacamole, prato � base de abacate, um acompanhamento saboroso e saud�vel para saladas, comidas e aperitivos. A receita que pode ser lida abaixo � do livro "Alimentos que Curam", da cole��o "100 Receitas de Sa�de" (Publifolha).
Veja a receita de guacamole.
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ABACATE
Com muitas variedades, o abacate � uma fruta saud�vel, com uma hist�ria longa e documentada.
O abacate � rico em gorduras monoinsaturadas e fibras. Ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulat�rio e a pele. � rico em �cido f�lico, que ajuda a prevenir defeitos cong�nitos, e pot�ssio, que � indicado para fadiga, depress�o, problemas card�acos e derrame.
O abacate tem alto teor de antioxidantes e cont�m uma subst�ncia �nica que combate as bact�rias e os fungos. Equilibra o funcionamento do f�gado e acalma o sistema nervoso.
Partes usadas: Polpa
3 abacates m�dios maduros
1 tomate em cubinhos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado e amassado com 1/2 colher (ch�) de sal
1 pimenta-malagueta sem sementes e picada (opcional)
1 1/2 colheres (sopa) de suco de lim�o
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
pimenta-do-reino
Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes e misture at� ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.
Propriedades/A��o
* Rico em gorduras monoinsaturadas
* Controla o colesterol
* Rico em �cido f�lico
* Acalma o sistema nervoso