RITA LOBO
A batata est� para os ingleses assim como arroz est� para n�s, brasileiros. Comemos arroz com tudo. Com feij�o, na canja, doce polvilhado com canela etc. Mas, de maneira geral, n�o somos muito criativos.
Geralmente � branco e pronto. H� uma infinidade de tipos de arroz e de maneiras de prepar�-los. E os orientais costumam ser mestres nisso. Escolhi uma receita b�sica de arroz de jasmim, o mais usado nas cozinhas da Tail�ndia. Cozido com leite de coco, pode ser servido de v�rias maneiras. Numa vers�o, ele � perfumado com lim�o, e na outra, com cubinhos de piment�o. Escolha a sua favorita.
10g de manteiga
1 colher (sopa) de �gua
1 colher (sopa) de raspinha de lim�o
1 colher (sopa) de suco de lim�o
1 pitada de sal
folhas de manjeric�o a gosto
1 x�cara do arroz de jasmim (j� cozido)
Derreta a manteiga. Misture todos os ingredientes e, por �ltimo, o arroz. Esquente no micro-ondas por alguns segundos. Se quiser, enforme e sirva imediatamente.