RITA LOBO
A batata est� para os ingleses assim como arroz est� para n�s, brasileiros. Comemos arroz com tudo. Com feij�o, na canja, doce polvilhado com canela etc. Mas, de maneira geral, n�o somos muito criativos.
Geralmente � branco e pronto. H� uma infinidade de tipos de arroz e de maneiras de prepar�-los. E os orientais costumam ser mestres nisso. Escolhi uma receita b�sica de arroz de jasmim, o mais usado nas cozinhas da Tail�ndia. Cozido com leite de coco, pode ser servido de v�rias maneiras. Numa vers�o, ele � perfumado com lim�o, e na outra, com cubinhos de piment�o. Escolha a sua favorita.
10g de manteiga
1 colher (sopa) de piment�o picadinho
1 colher (sopa) de �gua
bastante pimenta-do-reino (moida na hora) a gosto
1 pitada de sal
1 x�cara do arroz de jasmim (j� cozido)
Coloque o piment�o e a manteiga numa tigelinha e leve ao microondas por alguns segundos. Misture a �gua, a pimenta, o sal e o arroz. Leve ao micro-ondas antes de servir para esquentar e sirva imediatamente.