Combined Shape

Smagen af sommer

Politikens sommerkogebog: Verdens bedste koldskål og den ultimative grillsalat

Jordbær, nye kartofler, grønne ærter og en frisk fisk. Tilsat et par gode salater, lyserøde drinks og overdådige kager. Vi har samlet vores bedste bud på Smagen af sommer i den her kogebog, hvor der er opskrifter til hele ferien. God sommer!

Få fingrene i over 750 grønne opskrifter

Som abonnent på Politiken får du adgang til et helt univers af grøn madglæde med i alt over 2000 opskrifter og artikler.

Køb abonnement

Annonce

Drop at tælle kalorier eller fedtprocent. Kig et helt andet sted hen, hvis du vil undgå sygdom og overvægt

Mad
For Abonnenter
Læs Senere

4 søde med jordbær: Brug dine jordbær i salater, cocktails og en drøm af en kage

Opskrifter
For Abonnenter
Læs Senere

Spruttende bifangst af velsmag

Opskrifter

Udvalgte opskrifter: Madredaktøren har valgt. Her er de bedste salater til din sommer

Opskrifter

Smagen af sommer

Udvalgte opskrifter: Her er de bedste cocktails til ferien og festen

Opskrifter

Annonce

FÅ POLITIKEN MAD I DIN INDBAKKE

Tilmeld dig Politiken Mad-nyhedsbrevet, og få tilsendt syv grønne og inspirerende opskrifter hver uge. Du er nu tilmeldt Politiken Mad-nyhedsbrevet.

Luk beskedvindue

Nyhedsbrevet FÅ POLITIKEN MAD I DIN INDBAKKE er kun for abonnenter!

Med et digitalt abonement får du fuld adgang til hele politiken.dk, alle nyhedsbreve og e-avisen leveret hver aften.

Første måned 1 kr.
Log ind

Luk beskedvindue

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet FÅ POLITIKEN MAD I DIN INDBAKKE

Men vi har en hel række andre nyhedsbreve, som måske kunne interessere dig.

Se alle nyhedsbreve

Du behøver ikke en stenovn: Sådan laver du perfekt pizza derhjemme

Se danmarkskortet: Her er landets bedste gårdbutikker

Mad

Rugbrødsekspert: I dag tror alle, at et rugbrød nærmest skal være sort eller sovsebrunt. Det er forkert

Mad

I 25 år har det været verdens mest populære alkohol. Men den har været totalt ukendt i Vesten indtil for nylig

Mad

Annonce

Mette Mølbak

Takeaway og fastfood er ved at blive standardmad i stedet for en nødløsning

Takeaway-forbruget brager i vejret, og portionerne vokser i størrelse. Det er dybt bekymrende, at sulten på hurtig og fedtrig mad er så stor.

Klummer
For Abonnenter
Læs Senere

Mette Mølbak: Mange fik kvalme da de så filmen, men 20 år senere har appetitten aldrig været større. Hvad skete der lige for os?

»Det er mærkeligt at have været rost og anerkendt i 20 år og så pludselig blive hældt ud«

Mad
For Abonnenter
Læs Senere

Nyhedsbrev: Få en ugentlig madplan

Tilmeld dig Politikens madnyhedsbrev, og få tilsendt syv grønne og inspirerende opskrifter hver uge.

Læs mere

Otte anbefalinger: Her er den perfekte sommervin, der opstod af uvidenhed

Vin

Pluk selv og brug dem i alt fra pesto til salt og mayo

Ramsløg er en af de mest sankede vilde urter i den danske natur. Og det med god grund. Det er nemt at bruge og nemt at finde. Ramsløg vokser i de fleste skove, og selv i byernes parker er der ofte ramsløg at hente. De er milde og fine og smager let af hvidløg.

Læs mere

Linsedeller med koriander og harissa
Sådan laver du lasagnen, der er en sikker vinder hver gang
- Madskole
Grønt studieliv

Linseragù med svampe og nødder
Selv børn vil elske det: Så let laver du boller i karry, der er pakket med smag, men helt uden kød

Rappe rabarber
Smagen af sommer
Aspargessæson

Du har ingen artikler på din læseliste

Politikens sommerkogebog: Verdens bedste koldskål og den ultimative grillsalat

Jordbær, nye kartofler, grønne ærter og en frisk fisk. Tilsat et par gode salater, lyserøde drinks og overdådige kager. Vi har samlet vores bedste bud på Smagen af sommer i den her kogebog, hvor der er opskrifter til hele ferien. God sommer!

Få fingrene i over 750 grønne opskrifter

Som abonnent på Politiken får du adgang til et helt univers af grøn madglæde med i alt over 2000 opskrifter og artikler.

Drop at tælle kalorier eller fedtprocent. Kig et helt andet sted hen, hvis du vil undgå sygdom og overvægt

4 søde med jordbær: Brug dine jordbær i salater, cocktails og en drøm af en kage

Spruttende bifangst af velsmag

Udvalgte opskrifter: Madredaktøren har valgt. Her er de bedste salater til din sommer

Udvalgte opskrifter: Her er de bedste cocktails til ferien og festen

Citronis i egen skal

Hindbær-ispinde

Issandwich med honningis

Seneste opskrifter

Sommershortcake med bagte jordbær og urtesukker

Lyngrillet blæksprutte med agurk og nuoc cham-dressing

Grillet squash med labne, kirsebær og friterede kapers

Sommerpasta med cherrytomater og oregano

Her er Marissa Lipperts bud på sommermad, der sparker benene væk under dine gæster

Gammeldags nougatis

Se alle Opskrifter

Du behøver ikke en stenovn: Sådan laver du perfekt pizza derhjemme

Se danmarkskortet: Her er landets bedste gårdbutikker

Rugbrødsekspert: I dag tror alle, at et rugbrød nærmest skal være sort eller sovsebrunt. Det er forkert

I 25 år har det været verdens mest populære alkohol. Men den har været totalt ukendt i Vesten indtil for nylig

Takeaway og fastfood er ved at blive standardmad i stedet for en nødløsning

Takeaway-forbruget brager i vejret, og portionerne vokser i størrelse. Det er dybt bekymrende, at sulten på hurtig og fedtrig mad er så stor.

Mette Mølbak: Mange fik kvalme da de så filmen, men 20 år senere har appetitten aldrig været større. Hvad skete der lige for os?

»Det er mærkeligt at have været rost og anerkendt i 20 år og så pludselig blive hældt ud«

Nyhedsbrev: Få en ugentlig madplan

Tilmeld dig Politikens madnyhedsbrev, og få tilsendt syv grønne og inspirerende opskrifter hver uge.

Otte anbefalinger: Her er den perfekte sommervin, der opstod af uvidenhed

Linsedeller med koriander og harissa

Sådan laver du lasagnen, der er en sikker vinder hver gang

Linseragù med svampe og nødder

Selv børn vil elske det: Så let laver du boller i karry, der er pakket med smag, men helt uden kød

Du har ingen artikler på din læseliste

Politikens sommer­kogebog: Verdens bedste koldskål og den ultimative grillsalat

Jordbær, nye kartofler, grønne ærter og en frisk fisk. Tilsat et par gode salater, lyserøde drinks og overdådige kager. Vi har samlet vores bedste bud på Smagen af sommer i den her kogebog, hvor der er opskrifter til hele ferien. God sommer!

Få fingrene i over 750 grønne opskrifter

Som abonnent på Politiken får du adgang til et helt univers af grøn madglæde med i alt over 2000 opskrifter og artikler.

Seneste opskrifter

Sommershortcake med bagte jordbær og urtesukker

Lyngrillet blæksprutte med agurk og nuoc cham-dressing

Grillet squash med labne, kirsebær og friterede kapers

Sommerpasta med cherrytomater og oregano

Her er Marissa Lipperts bud på sommermad, der sparker benene væk under dine gæster

Gammeldags nougatis

Nyhedsbrevet FÅ POLITIKEN MAD I DIN INDBAKKE er kun for abonnenter!

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet FÅ POLITIKEN MAD I DIN INDBAKKE

Du behøver ikke en stenovn: Sådan laver du perfekt pizza derhjemme

Takeaway-forbruget brager i vejret, og portionerne vokser i størrelse. Det er dybt bekymrende, at sulten på hurtig og fedtrig mad er så stor.

Nyhedsbrev: Få en ugentlig madplan

Tilmeld dig Politikens madnyhedsbrev, og få tilsendt syv grønne og inspirerende opskrifter hver uge.

Linsedeller med koriander og harissa

Sådan laver du lasagnen, der er en sikker vinder hver gang

Linseragù med svampe og nødder

Selv børn vil elske det: Så let laver du boller i karry, der er pakket med smag, men helt uden kød

Politikens sommerkogebog: Verdens bedste koldskål og den ultimative grillsalat