Depois de conquistar uma estrela no guia Michelin para seu restaurante, o Kinoshita, o sushiman Tsuyoshi Murakami mira outros universos.

N�o para de lembrar de escritores enquanto anda por sua cozinha, na Vila Ol�mpia paulistana, falando poesia de cor ("Odeio quem recita") e brincando com funcion�rios. Aos 49 anos, o sushiman est� escrevendo textos er�ticos que devem compor seu primeiro livro. E d� nota zero � sua vida.

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Voc� se preocupa com a extin��o de esp�cies de peixe, por consumo humano?
Do fundo do cora��o, n�o.

Qual � a primeira cena de que se lembra da vida?
Eu no colo do meu av�, no Jap�o.

Qual gostaria que fosse a �ltima?
Eu no caix�o. Me ver de fora. Parece Machado de Assis. Tem um conto assim do Dostoi�vski, "O Sonho de Um Homem Rid�culo", � o melhor sonho descrito at� hoje.

Qual foi o tempo mais bem investido da sua vida?
Aprender a gostar de gente, por meio de cozinhar. Minhas cozinhas, desde a primeira, em T�quio, s�o abertas.

Qual foi o melhor prato que j� comeu?
Onigiri. � um bolinho de arroz com ameixa. O da minha m�e.

Gostaria de gostar de alguma comida que n�o te desce?
N�o fa�o quest�o. Gosto de tudo, menos de anis, mas n�o preciso gostar.

Dom ou esfor�o, o que vale mais?
Esfor�o.

Em que lugar do mundo voc� foi mais feliz?
Dentro de mim mesmo.

J� viu algum filme mais de duas vezes?
"Cidad�o Kane" e "Tokyo Story", a vers�o original.

Quem foi, ou ainda �, seu mentor?
Meu instinto. O senhor instinto.

Qual foi seu maior investimento?
Meu filho.

Qual qualidade voc� gostaria que seu filho tivesse?
Liberdade.

Qual � seu maior medo?
O desconhecido. O que n�o � transparente.

Alguma m�sica te faz chorar?
Duas. "My Way", com Paul Anka, e "Memories", do musical "Cats".

Voc� admira a eleg�ncia de algu�m?
Barbra Streisand. Eu quero cozinhar assim como ela canta. Eu quero viver assim. Eu consigo ver essa tranquilidade no olhar dela.

Voc� daria seu talento para voltar 30 anos no tempo?
Eu adoro meu talento. E passado � passado, meu irm�o.

O que voc� deseja e ainda n�o tem?
Eu quero estar vivo.

Voc� acredita em vida ap�s a morte?
[fica em sil�ncio por 20 segundos] Meu sil�ncio j� � uma resposta.

O qu�o envolvido com pol�tica voc� �?
Essa parte est� vindo para o consciente agora, com a maturidade.

Qual � seu palavr�o predileto?
Porra.

Se voc� tivesse que dar uma nota de zero a dez para a sua vida at� agora, qual seria?
Zero, porque � o vazio. Ainda tenho muito o que aprender.