Fotos do almo�o dos trabalhadores da Inglaterra

Almo�o. A refei��o mais importante do dia, se voc� ignorar os nutricionistas que sempre aparecem na televis�o falando da import�ncia dos cereais matinais. Tamb�m � uma refei��o que varia muito dependendo de quem voc� � e de onde voc� est� no mundo: se voc� � um cara do TI em Enfield, no norte de Londres, � bem prov�vel que voc� vai comer queso fundido [uma receita espanhola que mistura queijo e chorizo flambados] no almo�o. Se voc� � um top�grafo da Cidade do M�xico, � dif�cil visualizar voc� comendo um croissant de presunto e queijo.

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	Trabalhadores da Inglaterra mostram suas marmitas do almo�o

Mas como sua profiss�o afeta seu almo�o? M�dicos s� comem folhas? A pol�cia tem tempo de levar uma baquete e frios para a delegacia e fazer seu pr�prio sandu�che? � fisicamente poss�vel trabalhar num barco e comer sopa?

Para responder essas quest�es, juntamos um monte de gente do Reino Unido e perguntamos qual a marmita perfeita para levar para o trabalho.

Dr. Kiko Loiacono, gerente de turn�

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	Refei��o de Kiko Loiacono: macarr�o com pescada, lula, azeitona, tomate-cereja e salsa

VICE: O que voc� est� comendo hoje?
Um macarr�o muito bom com pescada, lula, azeitona, tomate-cereja e salsa.

Como � um almo�o t�pico de um empres�rio de turn�?
Se estou na estrada, como o que consigo, geralmente em postos de gasolina. Na B�lgica compro croquetes; na Fran�a baguete com salame... depende de onde estou. Os postos do Reino Unido s�o dez vezes melhores - voc� at� consegue uma salada aqui.

Isso representa as refei��es da maioria das pessoas da sua profiss�o?
Sim, mas outros comem qualquer coisa no almo�o. Bo Ningen [de quem Loiacono gerenciou a turn�] me disse que o que mais gostava em mim era como eu me preocupava com a comida. Na It�lia, comemos s� as melhores pizzas, e em Hamburgo levei os caras para o lugar onde o currywurst nasceu [um prato alem�o feito com salsicha temperada com ketchup e curry]. Tento fazer todo mundo comer algo decente.

Voc� era qu�mico antes - como seus h�bitos alimentares mudaram agora?
Quando trabalhava como qu�mico, eu s� podia comer na cafeteria da empresa, e a comida era um lixo. Tamb�m trabalhei numa farm�cia em Essex, onde a gente almo�ava no espa�o onde era a cl�nica m�dica. Isso n�o seria permitido no resto da Europa, j� que o lugar tem que ser mantido est�ril, mas l� ningu�m ligava.

Gurmukh Panesar, desenvolvedor de software

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	Refei��o de Gurmukh Panesar: robalo com azeitona, tomate e vegetais verdes

O que voc� est� comendo hoje?
Robalo com azeitona, tomate e vegetais verdes. Aipo assado com tomilho, mel, sal e pimenta. Salada de gr�o-de-bico, couve-flor e tomate. Hamb�rguer de lentilha temperada com tandoori e am�ndoas defumadas, al�m de relish [conserva] de cenoura.

Uau. Esse � o tipo de refei��o normal de engenheiros criativos e desenvolvedores?
Sei que os desenvolvedores t�m esse estere�tipo de beber cerveja e comer pizza. Mas muita gente no meu escrit�rio prefere comida saud�vel - ainda assim tamb�m h� os caras que adoram um hamb�rguer com fritas dia sim, dia n�o. Acho que minha dieta n�o � muito t�pica para um desenvolvedor. Mas tamb�m acho que pizza n�o � t�o t�pica assim para n�s.

Jessica Agabalyan, assistente financeira

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	Refei��o de Jessica Agabalyan: halloumi (queijo feito com leite de cabra e ovelha) e salada de multi-gr�os

O que voc� est� comendo hoje?
Halloumi [queijo feito com leite de cabra e ovelha] e salada de multi-gr�os.

Isso � o que voc� geralmente come no almo�o?
Geralmente como salada ou sopa, ou tento trazer pratos de casa de arroz e carne. Prefiro coisas saud�veis - muitos vegetais.

Isso representa bem as pessoas da sua profiss�o?
N�o. Sou a �nica que come de modo saud�vel no escrit�rio. Os outros nem tiram uma hora de almo�o, s� trazem um sandu�che de casa e comem na mesa mesmo. Sempre tento sair por uma hora para o almo�o, pegar algo para comer e voltar.

Quanto voc� gasta em comida por dia?
Se como fora, acho que provavelmente uns �8 (cerca de R$40). Mas isso com coisas saud�veis. Se eu for ao supermercado e comprar uma salada barata, isso custa em m�dia �3 (R$15).

Valerie Ebuwa, dan�arina freelance

O que voc� est� comendo hoje?
Arroz com legumes, camar�o, espinafre e banana da terra.

Essa � uma refei��o comum para profissionais da dan�a?
Bom, o que estou comendo hoje foi inspirado no que minha m�e costumava fazer para mim - comida nigeriana tradicional, ent�o acho que n�o. Mas [dan�arinas] tamb�m comem macarr�o e arroz, comidas que voc� pode preparar e comer r�pido. Geralmente salada de folhas e outras coisas para manter o corpo magro, saud�vel e com certa apar�ncia. Na dan�a, geralmente h� essa est�tica, o que � meio irritante, ent�o voc� tem que manter a forma. Mas sim, coisas que s�o r�pidas, f�ceis e te deixem satisfeita.

Voc� come alguma coisa por raz�es espec�ficas?
Sim. Por mais que eu ame McDonalds - e amo mesmo - tamb�m sei que se comer isso, bom, primeiro: vou estar gastando dinheiro que deveria estar economizando; segundo, vou sair de l� me sentindo inchada e cansada; e tr�s, mesmo queimando muita energia, essas calorias s�o dif�ceis de queimar. Quero ser consciente do que coloco no meu corpo.

Ajmeet Singh, processamento de dados no Bank of America, agente especial da Pol�cia Metropolitana de Londres e cineasta

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	Refei��o de Ajmeet Singh: falafel (bolinho de gr�o de bico) no p�o pita

O que voc� est� comendo hoje?
Falafel [bolinho de gr�o de bico] no p�o pita. Esse � o melhor falafel de St Paul.

O que voc� come no almo�o geralmente?
Num dia de trabalho normal no banco, quase sempre trago comida de casa. Nada muito pensado, s� o que sobrou da noite anterior. � tudo vegetariano. Para o servi�o na pol�cia, geralmente levo um almo�o que seja f�cil de comer - arroz e soja, esse tipo de coisa. �s vezes, quando estamos patrulhando, n�o temos chance de parar para o almo�o. Voc� est� na rua e � pego em certos eventos, ent�o n�o tem tempo de sentar e comer.
Quando estou filmando, as coisas ficam bem agitadas e n�o tenho tempo de trazer nada de casa. Ent�o como fora - pizza ou qualquer coisa assim durante o dia.

Essas s�o as refei��es t�picas dos seus colegas de profiss�o?
No banco, a maioria dos meus colegas come fora, geralmente falafel, macarr�o ou algo assim. Na pol�cia, quando as pessoas t�m chance de comer, � geralmente hamb�rguer e batata frita ou coisas desse tipo, porque elas s� querem se encher. Sabe, pegar pesado mesmo. Ent�o quando estou patrulhando � muito kebab, pita e coisas assim. Todo mundo est� sempre ocupado, ent�o eles geralmente pedem pizza. � f�cil e r�pido de comer.

Mohsin Khan, quarto ano de medicina, atualmente trabalhando com psiquiatria

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	Refei��o de Mohsin Khan: sandu�che de frango defumado, pipoca, chocolate, refrigerante e um expresso duplo

O que voc� est� comendo hoje?
Sandu�che de frango defumado, pipoca Tyrrells, chocolate recheado com coco, um Kinder Bueno, uma Pepsi e um expresso duplo do Starbucks.

O que voc� geralmente come no almo�o?
Sendo m�dico, tenho que pensar um pouco no que como. Geralmente voc� n�o tem muito tempo para sentar e comer, ent�o precisa pensar em algo r�pido. Tamb�m ficamos em p� por v�rias horas, por isso voc� precisa de algo que te d� energia r�pido. �s vezes algo que te deixe acordado. Ent�o, primeiro, preciso de muita cafe�na. Gosto de tomar uma garrafa grande de Pepsi Diet, Dr Pepper ou outras bebidas com cafe�na. A� prefiro um sandu�che ou um roll - algo que voc� possa pegar e comer - e tamb�m salgadinhos e chocolates depois.

Isso representa o tipo de coisa que as pessoas na sua profiss�o comem?
Acho que os outros m�dicos n�o v�o concordar. Pouca gente come como eu - um pouco de junk food e cafe�na para aguentar o dia. Alguns trazem comida de casa quando querem coisas mais saud�veis. Mas beber caf�, ch� ou qualquer coisa com cafe�na � meio que universal por causa dos turnos longos.

Quanto voc� gasta com comida por dia?
Depende se o supermercado est� com alguma promo��o. Se sim, acho que uns �4 [R$20], mas �s vezes isso chega a �7 [R$36].

Alex Birrel, professora de arte trainee

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	Refei��o de Alex Birral: sandu�che de atum com r�cula e batata chips

O que voc� est� comendo hoje?
Sandu�che de atum com r�cula e batata chips.

� isso que voc� geralmente come no almo�o?
Quase sempre trago o almo�o pronto porque as refei��es da escola s�o p�ssimas e caras. Ent�o geralmente � um sandu�che, ou algo como o que sobrou do macarr�o do jantar.

� o mesmo que a maioria dos outros professores?
Muita gente com quem trabalho gosta de comer coisas saud�veis, tipo salada que trouxeram de casa com couve, abacate e coisas assim. Sempre finjo que vou fazer isso, mas nunca fa�o. Outros comem no refeit�rio da escola, mas n�o sei como eles conseguem, s�rio, � nojento. A batata recheada at� que � boa, mas o resto � ressecado e ruim. �s vezes penso: "Vou comer uma refei��o quente deles hoje", mas sempre me desaponto.

Quanto voc� gasta por dia em comida?
Quando trago um lanche de casa n�o sei dizer, porque isso sai das minhas compras da semana. Geralmente gasto de �20 a �30 [de 100 a 250 reais] nisso, ent�o acho que meus almo�os n�o saem muito caro. Se pego algo da escola, a� sai por �3 ou �4 [de R$ 15 a R$ 20 reais], o que � meio caro. Posso ir at� o Pret aqui perto e conseguir algo bem melhor pelo mesmo pre�o.

Mike Cole, guia chefe da Thames Rockets, empresa que faz tours de lancha pelo T�misa

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	Refei��o de Mike Cole: sushi do Wasabi

O que voc� est� comendo hoje?
Sushi do Wasabi.

Isso � o que voc� geralmente come no almo�o?
Tento ter uma dieta balanceada, mas isso nunca funciona direito. E eu acabo indo buscar sushi, o que eu sei que parece clich� para quem trabalha num barco, mas me apaixonei por isso. Vivo dizendo pra mim mesmo: "Qual �, seja criativo", mas gosto muito disso e n�o consigo parar.

Isso representa as refei��es normais de quem trabalha no rio?
N�o, acho que n�o. Tem um capit�o aqui e j� virou meio que uma piada interna nossa: sempre pergunto do que � o sandu�che dele no dia, porque sem falta ele trouxe um sandu�che.

Voc� come algum alimento por raz�es espec�ficas?
Sou muito superficial quando se trata de exig�ncias alimentares. Como qualquer coisa que apare�a na frente, ent�o n�o. Como sopa se estou trabalhando l� no escrit�rio, mas no barco, como trabalhamos com lanchas, tentar coisas s�lidas � a melhor ideia - nada que possa derramar por todo lado. Sopa � uma p�ssima ideia numa lancha, j� tentei e n�o funciona.

Quanto voc� gasta com comida por dia?
Muito. Dinheiro demais. Estou at� com vergonha de dizer quanto. Acima de cinco libras.

Dida Dimitrova, faxineira

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	Refei��o de Dida Dimitrova: salada de quinoa, edamame (uma vagem de soja) e milho

O que voc� est� comendo hoje?
Salada de quinoa, edamame [uma vagem de soja] e milho.

O que voc� geralmente come no almo�o?
�s vezes trago um sandu�che de casa, mas geralmente vou at� a loja e compro salada, iogurte, granola, ma�� e banana, entre outras coisas. N�o como em fast foods como McDonalds e Burger King, isso n�o � nada saud�vel e faz mal para o meu corpo.

Isso representa a refei��o das pessoas na sua profiss�o?
A maioria come sandu�ches - principalmente comida trazida de casa para economizar. Mas eles gostam bastante de fast food. N�o temos muito tempo para comer quando estamos limpando casas. � dif�cil e tem muita press�o.

Voc� come algum alimento por raz�es espec�ficas?
Granola � �timo porque me d� energia para come�ar o dia. Barras de cereal tamb�m s�o boas, porque liberam lentamente a energia e n�o me deixam ficar cansada. Minhas saladas s�o de atum e frango para minha dose di�ria de prote�na e para manter o peso.

Quanto voc� gasta em comida por dia?
N�o muito - �3 a �4 [de R$ 15 a R$ 20 reais] quando n�o trago comida de casa. Tento n�o gastar tanto assim.

Traduzido por Marina Schnoor

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